Salade complète de mâche
Pour 4 :
Facile
Bon marché
Entrée
15 min
- 300 g de mâche
- 4 noix
- 1 échalote
- 100 g de fromage
- pain rassi
- tomate en bocal fait maison, facultatif
- dès de jambon, facultatif
- 2 c. à soupe d'huile de noix
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de sauce soja bio
- Laver la mâche et l'essorer délicatement.
- Concasser les noix
- Eplucher et émincer l'échalote
- Couper le fromage en dès.
- Faire griller le pain et le couper en dès
- Dans un bol, mélanger l'huile de noix, le vinaigre de cidre et la sauce soja.
- Dans un saladier, mélanger la mâche avec la sauce, les noix et les échalotes, le fromage, le pain grillé, les tomates, le jambon.
BON APPETIT
AVIS : recette simple et savoureuse type salade "vosgienne" où la mâche remplace la frisés. Cette salade peut servir de plat principal pour le soir. Je fais mes bocaux de tomates cerises entières stérilisées que je rajoute dans la salade : c'est un délice.
