Vos produits à la carte

La mâche bio est une jeune salade, principalement cultivée en hiver, qui accompagne délicatement tous vos plats. Vendue par sachet de 300 g.

Soupe de courgette bio en bouteille de 1 L, réalisée avec les légumes produits par le Jardin du Poirier et transformée par la conserverie "les Légumes du Coin" à Xertigny (88). Ingrédients : courgettes*, eau, oignons*, sel, huile de tournesol*, poivre* . * issus de l'Agriculture Biologique. A consommer de préférence avant le 26/07/2026 et garder au frais après ouverture.

Carotte de plein champ. Les carottes ont de nombreux atouts, aussi bien crues que cuites dans de multiples préparations.

La Chayotte ou Christophine est un cucurbitacée produisant un fruit à l'apparence d'une grosse poire aplatie. On le consomme cru (râpé) ou cuit (gratin, purée), en dessert : on la cuisine comme la courgette. C'est aussi appelé "Chouchou" à la Réunion. Produit au Jardin du Poirier.

La courge butternut a une saveur de noisette et de beurre et se consomme de multiples façons. Vendue à la pièce d'environ 1 kg, pesant entre 0,8 et 1,2 kg.

La courge butternut a une saveur de noisette et de beurre et se consomme de multiples façons. Vendue à la pièce d'environ 1.5 kg, pesant entre 1,3 et 1,7 kg.

La sucrine du Berry est une courge utilisée dans vos potages et également dans de nombreuses préparations. Elle est vendue à la pièce entre 1.3 et 1.7 kg.

La sucrine du Berry est une courge utilisée dans vos potages et également dans de nombreuses préparations. Elle est vendue à la pièce entre 1,8 et 2.2 kg.

La courgette longue de Nice, vendue au poids est une courge qui fait partie de la famille des cucurbitacées. Elle est en forme de massue, il n'y a pas de graines dans le "manche" mais dans la "massue". Sa chair est orangée, ferme, elle est plus parfumée que la courgette.

Les jeunes pousses de salades bio sont un mélange de variétés de jeunes pousses de différentes couleurs, de différentes saveurs, appelées aussi mesclun. Les variétés cultivées sont : différentes variétés de salades, de la roquette, différentes variétés de choux chinois, différentes variétés de moutardes, du pourpier d'hiver appelé aussi Claytone de Cuba, du mizuna, ... Le mélange change toutes les semaines en fonction de la maturité de chaque variété. C'est prêt à cuisiner, en salade, poêlé,.... les jeunes pousses accompagnent délicatement tous vos plats. Tout se mange, les tiges, les feuilles. Vendue en sachet de 300 g.

Le musquée de Provence est une courge, un peu comme le potiron souvent utilisé dans vos potages et également dans de nombreuses préparations. Il est vendu à la coupe d'environ 1 kg .

Ce navet est blanc et violet, il se cuisine aussi bien cru que cuit. Le navet est peu calorique. Essayez des lamelles de navet cru en apéritif , éventuellement avec un peu de sel...

Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées, il se cuisine en soupe, au four, à la vapeur, ... Pour l'éplucher plus facilement, nous vous conseillons de le cuire entier ou coupé en deux, dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minute. Il est vendu à la pièce entre 800 g et 1,2 kg.

Le poireau bio peut se consommer entier (blanc et vert) en vinaigrette, en soupe, en émincés, en quiche, .... à votre envie. Les poireaux sont vendus à la botte.

Le potimarron est un cucurbitacée, il a une saveur de marron, il peut se consommer en purée, farci, en soupe, ... Il est vendu à la pièce, il pèse entre 800 g à 1,2 kg

Le potimarron est un cucurbitacée, il a une saveur de marron, il peut se consommer en purée, farci, en soupe, ... Il est vendu à la pièce, il pèse entre 1,3 et 1,7 kg

Le potiron rouge vif d'Estampe souvent utilisé dans vos soupes et également dans de nombreuses préparations. Il est vendu au kg à la coupe. Minimum 1 kg

Le radis bleu d'automne est un long radis bleu viol, un peu piquant. Il peut se manger à la croque au sel ou râpé en salade. Il est vendu au poids. Il peut se manger de la même façon que le radis noir, à qui il ressemble. Vendu par 500 g

Mélange de radis d'hiver : rose ou blanc ou noir. A déguster en salade ou à la croque au sel, ou au gré des envies. Vendu par 500 g

Le radis noir est long ou rond. Il peut se consommer à la croque au sel ou râpé en salade ou au gré de vos envies ... Vendu par 500 g.

Petit ail blanc, rose, très parfumé. Vendu par 100 g

ail blanc-rose bio, très parfumé. Vendu par 250 g

Les oignons du jardin sont bien parfumés. Ils sont jaunes ou blancs ou rouges. Vendus par 500 g.

Oignons jaunes bio vendus au kg, se mangent aussi bien crus que cuits dans toutes vos préparations.

Oeufs bio pondus par nos poules bio élevées par nos soins, en plein air. Certifié bio par FR-BIO-10. Les oeufs ne sont pas calibrés, ni lavés (car l'oeuf est poreux). En effet, les poules naviguent entre l'extérieur et l'intérieur du poulailler où elles ont un grand espace mais ne s'essuient pas toujours les pattes avant de pondre ... Code oeuf : 0FR5210 (le 0 devant indique bio, FR : france, 52 : Haute-Marne, 10 est le N° d'élevage)

Miel fleurs d'été. Miel récolté et mis en pot par nos soins. Le miel cristallise naturellement. Nos ruches ne sont pas certifiées en agriculture biologique, mais elles n'ont aucuns traitements chimiques. Vendu en pot de 500 g. Récolte 2024. Le miel cristallise naturellement.

Pot de sauce tomate bio réalisée par nos soins. Ingrédients : tomate*, oignon*, sel, basilic*, persil*, thym*. * issus de l'agriculture biologique. Peut être mis directement froid ou chaud en accompagnement de légumes, de pâtes, de riz, de viandes, poissons, ... ou cuisinés dans vos soupes, lasagne, bolognaise ou tout autre préparation. Pot de 370 ml, poids net : 330 g.

Soupe de sucrine du berry bio en bouteille de 1 L, réalisée avec les légumes produits par le Jardin du Poirier et transformée par la conserverie "les Légumes du Coin" à Xertigny (88). Ingrédients : courge sucrine du berry*, eau, oignons*, huile de tournesol*, ail*, sel, poivre* . * issus de l'Agriculture Biologique. A consommer de préférence avant le 03/11/2026 et garder au frais après ouverture.

Pomme de terre bio à chair polyvalente produite à Liffol-le-Petit par un producteur voisin, l'EARL du Milcignoux, variété Mayven. La peau est jaune, la chair est jaune. Pommes de terre de consommation, idéale à la vapeur, rôtie, en gratin, en soupe, purée, frite.

Pommes biologiques contrôlées par Ecocert et Demeter de petit calibre. Cultivées par un producteur de la Meuse. Plusieurs variétés en fonction du moment.

Pétillant de pomme AB sans alcool, contrôlé par Ecocert, produit dans la Meuse. Bouteille de 75 cl

Pétillant de pomme poire AB sans alcool, contrôlé par Ecocert, produit dans la Meuse. Bouteille de 75 cl