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Les jeunes pousses de salades bio sont un mélange de variétés de jeunes pousses de différentes couleurs, de différentes saveurs, appelées aussi mesclun. Les variétés cultivées sont : différentes variétés de salades, de la roquette, différentes variétés de choux chinois, différentes variétés de moutardes, du pourpier d'hiver appelé aussi Claytone de Cuba, du mizuna, ... Le mélange change toutes les semaines en fonction de la maturité de chaque variété. C'est prêt à cuisiner, en salade, poêlé,.... les jeunes pousses accompagnent délicatement tous vos plats. Tout se mange, les tiges, les feuilles. Vendue en sachet de 300 g.

La mâche bio est une jeune salade, principalement cultivée en hiver, qui accompagne délicatement tous vos plats. Vendue par sachet de 300 g.

Le poireau bio peut se consommer entier (blanc et vert) en vinaigrette, en soupe, en émincés, en quiche, .... à votre envie. Les poireaux sont vendus à la botte.