Tian à la provençale

Difficulté :

Facile

Prix :

Bon marché

Type de recette :

Accompagnements

Temps de préparation :

20 min

Temps de cuisson :

50 min

Ingrédients

- 500 g de tomate

- 2 courgettes

- 1 aubergine

- 500 g de pomme de terre

- 100 g d'olives noires

- 8 gousses d'ail

- thym

- sarriette

- basilic

- huile d'olive

- sel, poivre

Instructions

- Préchauffer le four à th.6 (180°C).

- Laver les tomates, les courgettes et l’aubergine, et couper les en rondelles. Eplucher et laver les pommes de terre et couper en lamelles très fines.

- Dans un plat à four, disposer les légumes à la verticale, en alternant, les rondelles de tomates, d’aubergine, de courgettes et de pommes de terre. Intercaler les gousses d’ail en chemise.

- Parsemer d’olives noires, de thym, de sarriette et de feuilles de basilic ciselé.

- Arroser généreusement d’huile d’olive, puis de sel et poivre.

- Enfourner et laisser cuire 50 min en arrosant d’1 verre d’eau à mi-cuisson pour éviter le dessèchement des légumes.

BON APPETIT !!!

AVIS : c’est encore l’été, profitons-en !