Wok de chou-rave au curry

Difficulté :

Facile

Prix :

Bon marché

Type de recette :

Accompagnements

Temps de préparation :

5 min

Temps de cuisson :

10 min

Ingrédients

- 800 g de chou-rave

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 1 à 2 c. à c. de curry

- 1 botte d'échalote

- sel, poivre

Instructions

- Emincer finement l'échalote, tiges y compris. Les faire revenir dans l'huile d'olive dans un wok ou dans une sauteuse.

- Eplucher le chou-rave assez largement pour enlever les fibres qu'il pourrait avoir. Le couper en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Les ajouter au wok, avec le curry, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 10 min en remuant régulièrement.

- C'est prêt !

BON APPETIT !

AVIS : recette très facile et goûteuse, vous pouvez ajouter un peu de temps de cuisson et mouiller avec un peu d'eau pour limiter l'effet croquant.