Salade de tomates au basilic
Pour 4 :
Très facile
Bon marché
Entrée
10 min
- 1 kg de tomates de différentes variétés
- 1 bouquet de basilic
- 1 oignon
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- fleur de sel
- poivre
- Laver les tomates et le basilic. Découper en rondelles les tomates et les déposer en rosace sur un plat.
- Emincer l'oignon très finement sur les tomates.
- Conserver quelques feuilles de basilic pour la décoration et hacher le reste du basilic.
- Mélanger le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, le basilic haché le sel et le poivre. Verser le tout sur les tomates et décorer avec les feuilles de basilic.
BON APPETIT !
AVIS : un délice de l'été !!! Varier les couleurs des tomates : jaune, rose, noir, orange, rouge, ... tomate cerise
