Salade de céleri branche et blé

Difficulté :

Facile

Prix :

Bon marché

Type de recette :

Entrée

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

20 min

Ingrédients

- 100 g de blé

- 4 branches de céleri

- persil

- 1/2 pamplemousse rose

- quelques olives vertes

- 3 c. à soupe d'huile d'olive

- jus d'un 1/2 citron

- sel, poivre

Instructions

- Cuire le blé dans une casserole dans 2 fois son volume d'eau pendant 20 min. Egoutter s'il reste de l'eau, et laisser refroidir dans un saladier.

- Laver les branches de céleri et les couper en petits morceaux.

- Rincer et ciseler le persil

- Eplucher le pamplemousse et le découper en morceaux après avoir enlevé la pélicule des quartiers.

- Dans le saladier, ajouter tous les ingrédients et bien les mélanger avec le jus de citron et l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre.

BON APPETIT !

AVIS : petite recette fraiche et rafraichissante !