gnocchis de chou frisé non pommé

Difficulté :

Moyen

Prix :

Bon marché

Type de recette :

Accompagnements

Temps de préparation :

30 min

Temps de cuisson :

10 min

Ingrédients

- 1 botte de chou frisé non pommé

- ½ L d’eau

- sel

- 1 c. à soupe d’huile d’olive

- 150 g de farine de sarrasin ou semi-complète

- 2 œufs

- 100 g de gruyère râpé

- huile

Instructions

- Laver les feuilles de choux. Blanchir les tiges puis les effeuiller.

- Faire bouillir ½ litre eau, le sel, 1 c. à soupe d’huile olive

- Retirer du feu et verser d'un seul coup 150grammesde farine de sarrasin (ou autre), bien fouetter

- Ajouter 2 œufs, l'un après l'autre (comme une pâte à choux)

- Ajouter le chou haché et 100 gr de gruyère râpé

- Cuire à la poêle, avec un peu d'huile en petits tas en forme de galettes

BON APPETIT !!

AVIS : merci à Blandine pour sa recette !